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おつまみの定番!枝豆!そんな枝豆はダイエットにも最適な食材!
■豊富なタンパク質
「畑のお肉」と呼ばれるのが大豆ですが、その大豆が成熟する前に収穫されているのが枝豆です。
そのため、大豆同様「代謝アップ」に非常に重要な「タンパク質」が豊富に含まれております!※100g中11gのタンパク質があります。
■カリウムが豊富
カリウムは体内の塩分を分解、排出してくれる働きがあります。むくみ解消にはもちろん、高血圧にも効果を発揮します。
■小松菜よりも高い鉄分
貧血気味の人や妊婦さんには必須の栄養分である「鉄分」。特に女性に不足しがちな鉄分も枝豆から摂ることができます。
■カロリー、GI値
100gあたりのカロリーはたったの約130kcal!
GI値はなんと、30しかありません。※(61以上は太りやすい)
いずれも非常に低くなっています。ダイエット中に補給したい栄養分が豊富でカロリー、GI値も低いという、最高のダイエット食と言えます。